Vi har snikstarta med julebaksten, bare for å få 'feelinga'.
Pepperkaker bruker vi mest som dekorasjon. Store hjerter, med fristende melisglasur, henger fra alle vinduer. Altså, vanligvis. Har ikke kommet så langt enda.
Pepperkakedeig er det eneste jeg ikke lager hjemmelaget. Den kjøpes på Ikea. Fiks ferdig!
Har ikke engang fått noen klager på smaken.
Ungene prøvde ut en kg, som dessverre hadde glemt å ta turen innom kjøleskapet.
Var ikke en planlagt bakekveld, dette her. Kom litt brått på.
Men, like gøy!!
Jeg har en stor kjærlighet til biscotti.
Bakte det en gang for mange år siden, og husker det som fantastisk godt.
Så har jeg forsøkt å få det inn i julekake-repertoaret i flere år, uten at det har blitt sånn.
Og slik er det, jo mer man har lyst på noe, jo høyere tanker har man om det..
Nå var det endelig tid for biscotti!!!
Også, så enkelt, da....
Som vanlig støtter jeg meg til Trines matblogg, og hennes Verdens Beste Biscotti !
Mine ble litt for tørre, så følg rådet om å justere med eggene.
Ifølge min mann, så var det katastrofe å bruke sitronskall!!!
Jeg laget tre omganger da jeg først var i sving. Her blir ikke kaker gamle uansett.
En runde med nøtter (uten sitron), en med hakket 80% sjokolade, og en plain.
Jeg har spist opp alle med sjokolade, selv... De var over-gode!!!
Tar ikke mange dagene før jeg går på en ny runde. De får jeg hjemme et trygt sted, så de varer til litt nærmere jul.
Barnelykke, er å pynte pepperkakene!
Biscotti er fantastisk!!!
Vi dypper dem i normal kaffe, hvis vi har tilgjengelig. Eller gnager på dem, som de er.
Skulle veldig gjerne sitte på et torg i Roma, og dyppe de i likør... *drømmer meg bort*
Kunstverk!!!